side effects of clomid on men infertility medicine vardenafil metronidazole implanon 200 mg generic viagra prednisone patient reviews olanzapine induced diabetes taking advil and nexium cymbalta with effexor tadalafil baownbeuv without prescription half life buspar lipitor and it is food interaction levitra orosolubile recensioni fluconazole digoxin interaction zithromax oral for cats celebrex muscle spasms will propecia affect sperm count cialis from thiland calculate dose of doxycycline for dogs quanto custa o remedio ciprofloxacino 500mg can you buy the ingredients to make cialis tarif viagra 50 is flagyl used to treat bv accutane aged me can you take prednisone for a cough paxil and uterine bleeding como funciona iraplax orlistat fluconazole tablet hplc method zyvox flexeril interaction doxycycline side effects emedicine seroquel type medication allegra pediatrico para tosse olanzapine and anemia cytotec defects zoloft lawsuit autism aurorachem viagra can you take prednisone with avelox paxil nebenwirkungen allopurinol and aspirin interactions furosemide emergency use tinidazole dosage forms tamsulosin ranbaxy 0 4 mg can you take viagra if you have cardiomyopathy bactrim kaninchen i want to stop celexa zoloft with blood pressure medication gabapentin und multiple sklerose fluconazole suspension wholesale nexium 40 mg existe generico is clomid free on the nhs for men finasteride effetti collaterali negli uomini levothyroxine analysis aripiprazole whartisthebestin no prescription viagra biff cytotec ved kirurgisk abort ofloxacin antibiotic coverage zithromax sirop 250 augmentin cyp3a4 efeitos do uso continuo do viagra ciprofloxacin for tick bites cytotec for 23 weeks metoprolol and open heart surgery where to buy viagra legally in uk cialis or viagra better for your heart alfa estradiol queda de cabelo can thyroxine kill you herbal glucophage how long does ventolin hfa last cipro then zithromax lamisil use around eye seroquel side effects constipation apri generic for desogen cialis legality wikipedia seroquel side effects does dr kapoor prescribe propecia levaquin pediatrics viagra indhold cialis testicles can clomid be taken without monitoring by ultrasound singulair for poison ivy clomid for hormone imbalance levofloxacin group augmentin dose for 7 year old price of generic finasteride premarin use kids levaquin package insert pdf singulair official site atenolol non selective beta blocker period cramps after clomid celexa axert methocarbamol 500mg tabs does levaquin give you insomnia color of metronidazole gel arimidex 1mg gyno cost atomoxetine without insurance generic alternatives to maxalt buy clomid online ireland for pct bad reaction to neurontin azithromycin 1 gram powder for ear infections albuterol side effects weightloss celexa for racing thoughts aldactone a 25 mg espironolactona aripiprazole lauroxil alkermes daily dosing viagra ciprodac and metandezole tablet usage is valtrex a generic can you mix tadalafil and vicodin topamax pseudoephedrine viagra from canada reviews venta de viagra sin receta en chile furosemide in dubai zestril and cialis does black cialis work brand names for metformin hydrochloride cookbook collector by allegra goodman zyprexa afbouwen super plus viagra how long do i take finasteride proscar dosierung how long does it take zoloft to take effect beneficios de misoprostol when will i ovulate after 100mg clomid cialis nebo levitra linezolid thrombocytopenia onset adalat sony 12th feb lisinopril quinapril conversion liquid viagra price in india can family doctor prescribe viagra flagyl treatment for lichen planus ciprofloxacin eye drops coupon clomid 50mg for quality eggs seroquel contains neurontin causing kidney damage how long does a viagra last cialis daily bottle look kelp supplement and synthroid propecia diet pill lexapro vs citalopram side effects anyone had luck getting viagra from walk in clinic purchase ampicillin rowcmoadreders cytotec y amoxicilina bronchitis amoxicillin treatment allegra zyrtec side effects metronidazole cats toxicity timi 22 atorvastatin doxycycline malaria bijwerkingen how much allegra d can i take what is the resluts of viagra for women in real life celecoxib ranbaxy celebrex side effects medication does a person cum when they have erectile dysfunction prendere viagra da giovani celexa celebrex prednisone vs prednisolone feline clomid et oromone khawaja naveed ki adalat episodes amoxicillin and ferrous sulphate can seroquel affect pregnancy test amoxicillin side effects leg pain amitriptyline for pain uk how much will plavix cost after it goes generic estradiol embriologia aciclovir pastile doza anafranil cura ansia zoloft stomach acid can i give cialis to a man without him knowing ethinyl estradiol only birth control purchase ofloxacin hereisthebestin wat is aciclovir sandoz diferenca entre clomid e indux effectiveness of bupropion cialis good looking loser levofloxacin induced hypoglycemia bactrim effects on periods cialis soft australia cialis tr aciklamasi kamagra craigslist risperdal zoloft together how lomng to weight between cialis and viagra what happens after taking tamoxifen for five years propecia libido side effects natural allopurinol substitute stop taking metoprolol aromasin and nolvadex what is flagyl s pack que es montelukast granulado 4 mg liquid amoxicillin allergy propranolol dose for panic viagra nerede satilir finasteride calvicie mujeres azithromycin store in fridge seroquel and vision amoxicillin sense of taste sandoz amoxicillin flavor venta de misotrol cytotec ampicillin sodium adverse effects donner atarax a un chien how long does it take nizoral to work for hair loss hydrochlorothiazide drug group uk prohormones forum tamoxifen abilify stabilizzatore dell umore shelf life albuterol sulfate inhalation side effects of oral prometrium mtf zovirax oral dosis has anyone ever taken viagra benadryl for bactrim reaction duloxetine cymbalta lilly posologie flagyl 250 mg atarax pisseprov stromectol not working metronidazole for dogs description propranolol 10 mg precio finasteride picazon can metronidazole treat utis online viagra from usa shopping fluconazole 150mg dosage for male yeast infection how to make home made viagra for men bupropion adhd treatment levaquin psychotic side effects erythromycin assay hplc kamagra forum iskustva all about amlodipine can finasteride accelerate hair loss how much does lexapro costt mylan generic bupropion prenatal vitamins and tamoxifen amlodipine hallucination what beach is the celebrex commercial spain sell viagra over the counter side effects of apo ciproflox 500mg abilify et sport flagyl drug card nexium 20 mg kullanim sekli dostinex sau brocriptin inconvwnientes del cialis azithromycin clear up acne receita do remedio allegra using viagra with enlarged prostate ketoconazole itraconazole is amoxicillin strong enough for an abscess tooth amitriptyline hcl pain relief does valtrex affect birth control prezzo clomid 50mg does celebrex affect kidneys bactrim nih best time to take cialis coreg and lasix interactions should you take levitra with food quetiapine fumarate weaning off cuanto dura el dolor con cytotec compare levalbuterol albuterol 5mg prednisone inflammatory knee albuterol muscle strength effects hrt natural replacement synthroid thyroid will i gain weight while taking zoloft when will cialis go over the counter doxycycline lyme dog bbg accutane xenical tablets south africa omeprazole clopidogrel uk metronidazole iceren ilaclar cialis daily prostatitis hydrochlorothiazide and lisinopril drug interactions prednisone side effect relief can you take oxytetracycline when pregnant amoxicillin biaxin atarax chest pain misoprostol para el aborto singulair pi pdf what happens after taking misoprostol amitriptyline overdose case report glucophage kit clomid and period flow duration of adjuvant tamoxifen therapy quetiapine uptodate will metronidazole gel affect birth control ventolini cali historia amlodipine besylate knee pain celecoxib ketorolac propranolol icc robaxin medicine used ignis aciclovir heavy drinking and cymbalta propecia extreme results will metronidazole help a bladder infection cialis by suppository cialis interazioni ovulation calculator with clomid 50mg buy cheap viagra in usa celexa bid doxycycline malaria contraindications cialis stripes erfahrung nolvadex 10 product insert taking elavil during the day fluconazole iv vs oral singulair allergy asthma highest safe dose seroquel how many times men can take a viagra a day viagra prize in india levitra vs cialis side effects cialis mallorca instructions amoxil 1000mg tamoxifen adhd atorvastatin calcium trihydrate usp will doxycycline treat hiv cured carte prepayee mobicarte sans engagement lamisil nausea side effects kamagra versandkostenfrei ciproxin endovena torrinomedica wellbutrin side effects while pregnant zithromax night sweats gabapentina innovador vs generics epilepsy nifedipine for hypertensive emergencies taking viagra and using estim gonorrea ciproxin dose tadalafil 10mg boots price is there an over the counter bactrim dosis pediatrica de metoprolol how often should i take zyprexa lipitor saves lives aldactone male hair loss cialis 10 gm. vs. 20 gm does estrace cream work hydrochlorothiazide 10mg ciprofloxacina insuficiencia renal premarin bleeding gums icariin tadalafil microm amoxicillin treatment for pink eye desde que edad se usa el viagra erythromycin 500mg and alcohol demograss igual orlistat get levitra online thuoc metformin 850 will alcohol affect valacyclovir miconazole terbinafine yeast doxycycline dosing for meibomitis cialis work if men is overweight when should seroquel xr be taken how much doxycycline for malaria levothyroxine and green stool psychose durch abilify bactrim online bestellen paypal is neurontin bad on kidneys tyramine reaction with cialis orlistat mecanismo de a? buy orlistat us a que tiempo hace efecto el viagra street price for 600 mg neurontin doxycycline made me vomit topamax eye redness generic finasteride good combined cialis viagra tamsulosina hematuria accutane anus abilify and tums cialis en mano what is the difference between zestril and viagra get viagra from your doctor cialis pre contest zyprexa withdrawal symptoms vomiting metronidazole alphapharm zyvox and endocarditis consecuencias del cytotec para el bebe clomid e probabilit? di gravidanza donde consigo cytotec ecuador cialis black overnight shipping cialis 5mg for 23 year old levalbuterol ndc code prednisone withdrawal thyroid what happens if i forget to take my zoloft for one day private prescription of clomid do you need to taper off wellbutrin bactrim ds images what are side effects to wellbutrin oral acyclovir side effects acyclovir throat propranolol 20 mg dose duloxetine liver damage viagra rage why does valtrex cost so much does doxycycline work for acne scars sildenafil tension arterial celebrex and bone loss propecia vs finastride zoloft pocetak djelovanja viagra cost with perscription methocarbamol canine dosage cialishow long before it takes augmentin dosing information marketed formulation of aspirin with atorvastatin metoprolol upset stomach prise de finasteride celecoxib fda dissolution allegra cause sore throat maiden sildenafil citrate tablets doxycycline vibramycin 100mg side effects furosemide fiole cipro descrizione clomid et 10 dpo viagra wechselwirkungen anderen medikamenten break a 20 mg cialis into cialis black uk propecia aspirin what does genuine viagra look like ciprofloxacin hydrochlorid monohydrat can flagyl treat herpes the effects of lasix gyno durch clomid acheter l thyroxine baja de peso con xenical zyprexa y el embarazo prednisone and prozac prednisone pediatric dose si el cytotec no funciono prednisone for autism can you use amoxicillin for tooth pain doxycycline chlamydia mechanism cephalexin 500mg used for what prezzi del viagra in farmacia linezolid patent issues atarax lactation bactrim dosing for pediatrics acyclovir herpes breakout duphaston avec clomid costco pharmacy cost of viagra cialis alcohol consumption while taking azithromycin flagyl regimen how much is montelukast sold annually amoxicillin prescription free antibiotikai amoxicillin capsules maxalt 10 dosage misoprostol interacciones medicamentosas can zithromax raise blood pressure amoxicillin dosage before tooth extraction prednisone 50 mg for 5 days and breastfeeding abilify gain weight clomiphene citrate 50mg tablets london misoprostol przebieg street value of meloxicam 7.5 cytotec bei schwangerschaftsabbruch lexapro similar medication patanol cialis nexium viagra rupees per tablet information on the drug buspar sevrage cannabis atarax erythromycin dosage for gi motility effects of drinking on augmentin can viagra be taken when on statins viagra online order no prescription can you take ativan and neurontin celebrex 100 forum metformin hydrochloride vs metformin lamisil jock itch cream review cialis for sale in sa atarax safe during pregnancy effetti collaterali viagra proscar erfahrung does finasteride increase libido counteracting effects of lexapro diflucan interactions lorazepam when to insert misoprostol before iud cant have babies due to propecia propecia cialis 20 mg prezzi farmacia para que enfermedad es el ciprofloxacino chronic rhinitis montelukast can i take half a 20 mg cialis celexa no insurance cost walmart riteaid cialis indocin for migraine treatment ciprofloxacino urina verde prednisone west ward 475 will i have to take synthroid forever metformin 850 nebenwirkungen azithromycin side effects breathing cephalexin allergy cefazolin albuterol and buspirone fluconazole 200 mg tablet side effects levothyroxine sodium for dogs how fast does zithromax cure mycoplasma genitalium amoxicillin and feminine itch nexium warnings brand name cialis order online diflucan dla dzieci patient placed clopidogrel post cva weaning off of plavix zovirax cream for cold sores order online ciprofloxacin bei pneumonie cut strattera in half poor outcomes from generic clopidogrel getting zoloft out of my system what drug class is lasix cialis 5mg results what does synthroid come from metronidazole blood sugar recharge mobicarte orange sms accutane loss of libido can amoxicillin be taken for sore throat zithromax dosage dogs light blue viagra premature ejaculation amitriptyline doses for neuropathic pain tamoxifen non responder

Zeytinyağlı Yaprak Sarması (dolması) …Annemin tarifi

Yeni yıl yaklaşıyor Türklerin çok sevdiği (Yunanlılar bizim dese de) özel günlerde sofralarımızın olmazsa olmazı zeytinyağlı yaprak dolması…. 

Hepimiz için en güzel yemek annelerimizin yemekleridir… Bende en çok annemin yemeklerini severdim, elimden geldiğince de yemeklerimi aynı lezette yapmaya çalışıyorum….

Sekiz Sene kadar önce Annem ve Babam öğlen gibi bana geldiler, balkonda kahvelerimizi içtik, benim pazara gitmem gerekiyordu, istedikleri bir şey olup olmadığını sorduğumda canım annem “kızım yaprak al, z.yağlı dolma yapalım sana da öğreteyim ben öldükten sonra kardeşlerine, ailene yaparsın ailenin büyüğü sensin” demişti.. Ben evleneli 27 sene olmuştu hiç z.yağlı dolma yapmamıştım ne zaman canım çekse anneciğim yapar yollar veya evinde hazırlar bizlere yedirirdi…
Annemin bir gün vakti geldiğinde bizlere veda edeceği düşüncesi  ne kadar acı gelse de dediğini yaptım, yapmamak mümkün değildi:) Balkonda birlikte dolma sardık ve annemin dediklerini de tak tek yazmıştım. Bu olaydan bir sene sonra Anneciğim bizlere veda etti, 2 yıl asla dolma yemedim ve sarmadım  dolma tarifi bir gün kızımın eline geçti… “Annem neden yapmıyorsun dolma, anneannem ne kadar üzülüyordur hiç yapmıyorsun” diyene kadar … O gün dolma yaptım ailemi toparladım ve annemi yad ettik :(( 


1/2 (yarım kilo) yaprak ( pazardan alıyorsanız z.yağlı dolma için diye söylemeniz yeterli)
1 çorba kasesi pirinç (ılık su ile iyice yıkayın ve süzün)
2 büyük boy soğan (incecik doğranmış veya rende)
1 paket kuş üzümü ( bir bardak sıcak suya koyun ayıklanıp temizlensin sonra bir kapa alıp ayıklayın)
1 paket dolmalık fıstık (ılık su ile yıkayın)
1 tatlı kaşığı Tarçın (tarçın sevenler 1.5 kaşık ekleyebilir)
1.5 tatlı kaşığı nane ( taze nane kullanacaksanız yarım demet nane yaprağı ince ince kıyılmış)
1 çay kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı karabiber ( çok olur diyorsanız 1 çay kaşığı)
1 tatlı kaşığı  toz şeker
minik bir diş sarımsak
1 çay kaşığı salça
yeterli miktarda tuz (salamura yaprak tuzlu olur tuza dikkat) 
ince dilimlenmiş 3-5 dilim limon) 
1 çorba kasesi ay çiçek yağı ( ben bu yağ ile seviyorum isterseniz z.yağı kullanabilirsiniz) 
3 çorba kasesi sıcağa yakın su. 


1 bardak zeytinyağı (ocaktan almadan 2-4 dakika önce eklenecek)*****

* Yapraklarınızı sıcak su ile iyie yıkayın süzün, kapaklı bir kaba koyup üzerine kaynar su ekleyin kapağı kapatıp bekletin)
* Bir tencereye 1 kase yağı,  soğanları, salçayı ekleyin 1-2 dk.  karıştırarak pişirin, pirinci ve sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip kepçe yardımıyla azcık kavurun üzerine 1.5 kase hazırladığınız sudan ekleyin bir taşım kaynatın ocağı söndürün, kapağını kapatın bir kenarda hem soğusun hem de biraz demlensin…

* su da bekleyen yapraklarınızı süzün, sapları yapraklardan kolay ayrılıyorsa tamamdır değilse tekrar kaynar suda bekletin….

 hazırladığımız içi soğuyor, yapraklar su da bekliyor şimdi birazcık mola kahve zamanı da diyebilirsiniz:)))

** suda beklettiğiniz yaprakları süzgece alıp iyice suyunu süzün, demlenmiş iç malzemenizin kapağını açıp iyice karıştırın bir kaşık yardımıyla tadına tuzuna bakın damak tadınıza uygun mu?  değilse baharat malzemelerinizle ilaveler yapıp iyice karıştırın

*** Gelelim sarma işlemine : Büyük bir servis tabağı alın yaprağı parlak kısmı altta olacak şekilde güzelce tabağa yayın hazırladığını iç malzemeden orta boy çorba kaşığı ile koparmış olduğunuz uç kısmının ortalarına doğru yayarak yerleştirin kenarlarını toparlayarak sarmaya başlayın (çok sıkı sarmayın, orta gevşeklikte ideal oluyor) Sarmış olduğunuz dolmanın boyu orta parmak uzunluğunda)  Geniş yayvan bir tencereye sıra ile yerleştirin.

** Sarma işlemi bittikten sonra,üzerine limon dilimlerinizi yerleştirin,  dolmaların en üstüne bir tabak yerleştirip kalan suyunuzu (1.5 kase) kenarından ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağı kısın hafif ateşte pişirin… ( kenarından bir tanesine çatalınızı batırarak veya alıp tadarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz) yaklaşık 20- 25 dakika… Pişmemişse kenarından kaynamış su ekleyebilirsiniz.

Pişirme işlemi tamamlandı üzerinde ki tabağı bir çatal yardımı ile kaldırın limon dilimlerini alın, kenarda bekleyen zeytin yağını üzerine  gezdirin tabağı kapatıp 2-3-4 dakika gibi tıkırdatın:)) Ocağı kapatın kapağını hiç açmadan pişirdiğiniz tencere içinde soğumasını bekleyin…

Not….. hangi zeytinyağlı yemek olursa olsun pişimiş olduğu tencere içinde kapağı kapalı halde soğutulursa yemek çok lezzetli oluyor.







7 thoughts on “Zeytinyağlı Yaprak Sarması (dolması) …Annemin tarifi

  1. bn de yaprak sarmasını cok sevrım bü d annmın elındense bambaska bı tadı var snın annene de Allah rahmt etsın mekanı cennet olsun :)

  2. okuyunca ağladım çok güzel içten yazmışsınız anneciğinizin mekanı cennet olsun,teşekkürederiz yazı için.

  3. Yurtdisinda yasiyorum, her ne kadar burada her yer uzum baglariyla kapli olsa da hazir-salamura sarma yapragi bulmak cok guc. (Hangi donemde yapraklarin dallarindan toplandigini ve nasil salamura yapildigini keske bilsem) Gecen bir markette sans eseri gordum ve hemen bir kavanoz aldim ve bu sabah sizin sayfanizdaki sevgili annenizin tarifini yaptim, su an pistiler, demleniyorlar tencerede. Aksam esimle birlikte sayenizde bizi guzel bir ziyafet bekliyor. Lezzet sonucunu kendi blogumda Spinoza’nin Kedileri’nde, size tesekkurlerimle elbette onumuzdeki gunlerde yayinlayacagim. Anneciginiz belki de su an benim guzel annecigimle ne borekler aciyor, ne dolmalar sariyordur, kim bilir! Onlar kadar hamarat olabilme dilegiyle, sevgiler!

    • Merhaba, umarım sonuç güzel olur ve emeğinize değer. Anneciğimin bu güzel z.yağlı dolma tarifini deneyip beğenmeyen hiç bir arkadaşım olmadı. İnşallah sizin içinde öyle olur.
      Yorumunuza, güzel dileklerinize teşekkürler. Annelerimizin mekanları cennet olsun, nurlar da uyusunlar. İyi bayramlar.

  4. Merhaba aradığım zeytinyağlı sarma tadını en sonunda bu tarifte buldum her zaman yapıyorum ellerinize sağlık annenizin mekanı cennet olsun
    Cumartesi günü uzun bi yola gidicez ve yanımıza yapmak istiyorum sarma ama sarmaları 1 gün önceden hazırlayıp dolaba koyup ertesi gün pişirsek nasıl olur acaba bi fikriniz var mı?

    • Merhaba, yorumunuza teşekkürler.
      Buzdolabında tencerenin ağzı kapalı olarak tutabilirsiniz. Pişirirken üzerine az miktarda ay çiçek veya zeytinyağı ilavesi (serpme şeklinde) yapın. Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

55.148 defa okundu
Floating Social Media Icons Powered by Acurax Blog Designing Company
Visit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On YoutubeCheck Our Feed